CARA DISPERSI

Cara Dispersi

Tujuan         :           Mengubah molekul besar(suspensi) menjadi molekul keci (dispersi)

Teori            :

                                                                Dispersi merupakan sebuah cara yang digunakan untuk mengubah

                                      partikel besar menjadi kecil dengan memecahnya.  Zat yang disepersikan

                                      disebut fase terdispersi, sedangkan medium yang digunakan untuk mendispersikan zat disebut medium dispersi. Cara dispersi  dapat  dilakukan dengan secara mekanik, peptisasi, atau dengan loncatan bunga listrik( cara busur Bredig ). Suspensi adalah campuran kasar yang komponen-komponen penyusunnya masih dapat dibedakan dan dapat dipisahkan dengan penyaringan biasa.

Alat dan Bahan   :     

ü   Gelas kimia

ü   Pengaduk/spatula

ü   Tabung Reaksi

ü   Rak Tabung

ü   Kertas Saring

ü   Spiritus

ü   Lumpang

ü   Corong

ü   Senter

ü   Sendok Teh

ü   Sol Belerang

ü   Larutan Gula

ü   Agar-Agar

Cara Kerja         :

·                Pembuatan sol belerang

ü  Campur 1 sendok gula dan 1 sendok belerang dalam lumpang, gerus sampai halus.

ü  Ambil 1 sendok the campuran tersebut, campur dengan 1 sendo kgula, gerus.

ü  Lanjutkan cara tersebut sampai 4 kali.

ü  Tuangkan sedikit campuran yang terakhir dalam gelas kimia yang berisa 50 mL air, aduk.

ü  Jika masih ada endapan, saring

·         Pembuatan sol/Gel agar-agar

ü  Isi tabung reaksi dengan air suling +sepertiga tabung.

ü  Tambah 1 sendok agar-agar dan aduk, panaskan sampai mendidih, sol agar-agar.

ü  Dinginkan campuran tersebut, gel agar-agar.

·         Pembuatan emulsi minyak dan air

ü  Masukkan 5mL air dan 1 mL minyak tanah dalam tabung reaksi, guncangkan.

ü  Masukkan 5 ml air dan 1 mL minyak tanah dan 1 mL larutan sabun dalam tabung reaksi lain, guncangkan.

Hasil Percobaan :

1.      Pembuatan sol belerang dilakukan dengan mencampurkan 1 sendok tehbelerang dan gula kemudian digerus dan mengambil kembali 1 sendok the hasil campuran tadi di campur dengan gula, dan di ulangs ebanyak 4 kali.

2.      Pembuatan sol/gel agar-agar dilakukan dengan cara mencampurkan agar-agar dan air suling kedalam tabung reaksi sebanyak sepertiga tabung, panaskan dan setelah itu dinginkan.

3.      Pencampuran minyak dengan air dilakukan dengan cara mencampurkan 5 mL minyak tanahdengan 1 mL air kedalam gelas kimia.

4.      Pembuatan minyak, air dan sabun dilakukan dengan cara menuangakan larutan sabun kedalam larutan minyak tanah+air.

Analisis Data      :

1.    Apa fungsi gula dalam pembuatan sol belerang?

2.    Apa yang terjadi jika suspensi agar-agar dipanaskan?

3.    Mengapa air tidak bercampur dengan minyak?

4.    Apa fungsi sabun dalam pembuatan emulsi minyak dan air?

5.      Mengapa proses percobaan di atas digolongkan cara dispersi?

Jawab               :

1.         Sebagai emulgator yang dapat mengikat molekul agar tidak terjadinya koagulasi atau penggumpalan.

2.        Jika suspensi agar-agar dipanaskan, akanmenjadi sol agar-agar.

3.        Karena massa jenis minyak lebih rendah dari air sehingga tidakterjadi pencampuran.

4.        Fungsi sabun dalam pembuatan emulsi minyak dan air yaitu mengubahnya menjadi koloid dan sebagai emulgator mengikat molekul minyakdan air agar tidak terpisah.

5.        Karena percobaan diatas mengubah molekul besar manjadi molekul kecil yaitu sol belerang  yang mulanya molekul besar ditambah gula beberapa kali sehingga molekulnyam menjadi kecil. 

Kesimpulan        :

                                    Dari percobaan cara disperse dapat ditarik kesimpulan bahwa :

ü  Dispersi merupakan sebuah cara yang digunakan untuk mengubah

partikel besar menjadi kecil dengan memecahnya

ü  Suspensi adalah campuran kasar yang komponen-komponen penyusunnya masih dapat dibedakan dan dapat dipisahkan dengan penyaringan biasa.

ü  Gula dalam pembuatan sol belerang berfngsi sebagai emulgator yang dapat mengikat molekul sehingga tidak terjadi penggumpalan atau koagulasi

ü  Jika suspensi agar-agar dipanaskan, akanmenjadi sol agar-agar.